Hay noticias que se cuentan con la boca pequeña y otras que hay que gritar un poco. Esta es de las segundas: el seitán estilo adobado y la zorza estilo gallega de Vanetta han sido galardonados con el sello SIAL Innovation Selection, uno de los reconocimientos más exigentes del sector alimentario a nivel mundial.
Y no nos quedamos en el papel. Con el sello bajo el brazo, Vanetta estará presente en SIAL París 2026, la feria de innovación alimentaria más importante del planeta.
Hay noticias que se cuentan con la boca pequeña y otras que hay que gritar un poco. Esta es de las segundas: el seitán estilo adobado y la zorza estilo gallega de Vanetta han sido galardonados con el sello SIAL Innovation Selection, uno de los reconocimientos más exigentes del sector alimentario a nivel mundial.
Y no nos quedamos en el papel. Con el sello bajo el brazo, Vanetta estará presente en SIAL París 2026, la feria de innovación alimentaria más importante del planeta.
Qué es el sello SIAL Innovation Selection
El sello SIAL Innovation Selection distingue, dentro de los miles de productos presentados a cada edición de la feria, a aquellos que aportan una innovación real: en formulación, en proceso, en concepto o en respuesta a una necesidad del mercado. No es un premio de participación. Es un filtro que separa lo que es simplemente nuevo de lo que es, de verdad, relevante.
Que dos productos de Vanetta —el seitán estilo adobado y la zorza estilo gallega elaborada con soja— hayan pasado ese filtro significa que un jurado internacional, formado por expertos independientes del sector, ha valorado tanto el producto en sí como la propuesta que hay detrás: recuperar platos tradicionales gallegos y españoles en versión vegetal, sin perder el alma del original.
Qué es SIAL París y por qué es la feria más importante del sector
SIAL París es el gran escaparate mundial de la industria alimentaria. Se celebra cada dos años en el recinto de Paris Nord Villepinte y reúne, bajo un mismo techo, a productores, distribuidores, compradores internacionales, restauración y prensa especializada de todo el mundo.
Para hacernos una idea de su tamaño: la edición de 2026 espera reunir a cerca de 295.000 profesionales procedentes de unos 200 países, en un espacio de exposición que supera los 280.000 m². Junto con Anuga, es una de las dos citas que marcan, cada año que se celebran, el rumbo de la alimentación mundial.
No es una feria abierta al público general: es un punto de encuentro estrictamente profesional, donde se deciden colaboraciones, se firman distribuciones internacionales y se detectan las tendencias que después llegan a los lineales de medio mundo. Estar ahí no es solo visibilidad. Es estar en la conversación que de verdad importa.
Dónde encontrarnos: stand 5A ST 048
Vanetta estará en la zona Village Start-Up, el espacio de SIAL París reservado a las empresas emergentes que están cambiando las reglas del sector desde dentro. Nuestro stand será el 5A ST 048.
Si vas a estar en SIAL París 2026 (del 17 al 21 de octubre, en Paris Nord Villepinte), ya sabes dónde encontrarnos: ven a probar el seitán adobado y la zorza vegetal en persona.
Por qué esto es importante para Vanetta
Para una marca como la nuestra, nacida para reinventar la cocina tradicional en versión vegetal, este doble reconocimiento tiene un peso concreto:
Validación externa: el sello no lo otorgamos nosotros, lo otorga un jurado independiente. Es una confirmación de que el trabajo detrás de cada receta —desde el I+D hasta el sabor final— está a la altura de los estándares internacionales.
Visibilidad internacional: SIAL París pone a Vanetta en el mapa frente a compradores, distribuidores y medios de fuera de España, algo clave en un momento en el que estamos expandiendo nuestra presencia más allá del mercado nacional.
Credibilidad como startup: estar en el Village Start-Up junto a otras empresas emergentes de todo el mundo, y hacerlo con dos sellos de innovación en la mano, refuerza la propuesta de Vanetta ante posibles socios comerciales.
Orgullo de equipo: detrás de cada producto premiado hay meses de pruebas, ajustes y decisiones. Este reconocimiento es, sobre todo, la confirmación de que el criterio con el que trabajamos —sabor primero, sin atajos— funciona.
El sello SIAL Innovation Selection y la presencia en SIAL París 2026 no cambian lo que somos. Simplemente confirman, con datos y con un jurado internacional de por medio, algo que en Vanetta ya sabíamos: que se puede reinventar la tradición sin perder el sabor.
Si quieres seguir de cerca todo lo que preparamos para SIAL París, no pierdas de vista nuestras redes y la tienda online, donde ya puedes encontrar el seitán estilo adobado y la zorza vegetal premiados.
