Nuestra filosofía plant-based: tradición, sabor y plant based sin renuncias
// Bienvenida a Vanetta
Tradición reinterpretada. Sabor sin renuncias.
Aquí nacen las recetas que evocan los sabores de siempre, reinterpretadas sin ingredientes de origen animal. En Vanetta creemos que comer plant-based no significa comer distinto: significa comer lo de siempre, de otra forma.
Somos una marca rebelde, sabrosa y sostenible. Reimaginamos platos tradicionales para que cualquier persona —vegana, flexitariana o simplemente con ganas de probar algo diferente— pueda disfrutar sin renunciar al sabor ni a la identidad gastronómica.
Nuestra filosofía es sencilla: recuperar lo mejor de nuestra tradición culinaria, versionarlo con ingredientes vegetales de calidad, y hacerlo accesible a todo el mundo.
Misión
Reinventar recetas tradicionales con ingredientes 100 % vegetales, sin artificios, sin postureo, eliminando a los animales de nuestra ecuación. Solo sabor y autenticidad.
Visión
Ser la marca que demuestra que la tradición también puede ser plant-based. Un punto de encuentro entre cultura gastronómica, sostenibilidad y disfrute.
Valores
✔ Tradición reinterpretada
✔ Sabores reales, sin atajos
✔ Sostenibilidad
✔ Placer sin culpa
✔ Compromiso con la comunidad
✔ Sin crueldad animal
Nuestra historia
Vanetta nace en 2023 de una idea simple pero revolucionaria: que las recetas de toda la vida también puedan ser plant-based, y estar igual —o más— buenas.
Lo que empezó como un pequeño proyecto se ha convertido en una marca que ya está presente en supermercados, tiendas especializadas, restaurantes y festivales. Detrás de cada cachopo, zorza o milanesa hay una apuesta por cambiar el sistema alimentario desde el sabor, sin sermones.
¿Por qué elegir Vanetta?
- Porque reinterpretamos platos icónicos como el cachopo o la zorza sin usar ingredientes de origen animal.
- Porque lo nuestro no sabe a cartón.
- Porque combinamos sabor, salud y sostenibilidad.
- Porque el futuro no está reñido con la tradición.
// Equipo Vanetta
Vanetta está formada por un pequeño GRAN equipo , pero con muuucha hambre de cambio.
Águeda Ubeira - CEO
Cofundadora de Vanetta y responsable de liderar la estrategia global de la marca. Coordina el desarrollo de producto, visión de negocio y posicionamiento en el sector plant-based, con foco en crecimiento sostenible.
Manuel Vila - CTO
Él que convierte las ideas locas en algo real. La idea original de Vanetta, junto a Águeda. Cerebro operativo, logístico y muy (pero muuuy) gallego.
Alberto Sobral - Account Manager
La navaja suiza de Vanetta.
Con un conocimiento profundo de la empresa, es responsable de la gestión administrativa y la coordinación con proveedores y logística, garantizando el correcto funcionamiento de la operativa interna.
Irene Garrido - CMO
Estrategia, automatización y enfoque omnicanal. Lidera el marketing de Vanetta combinando creatividad y datos para escalar la marca, optimizar procesos y conectar con quienes buscan sabor sin ingredientes de siempre.
Lorena Otero - Al mando del obrador
Organización, detalle y sabor. Es la responsable de que todo lo que sale de Vanetta esté como tiene que estar.
Sandra Comesaña - Social Media Manager
Creativa, gamberra y con las redes en la cabeza. Da voz y alma a Vanetta en el mundo digital, conectando con quienes comparten nuestro hambre de cambio vegetal.
Elena Fernández - Administración
Precisa y organizada. Gestiona la parte invisible que hace posible todo lo demás: pedidos, facturación y orden. Mantiene Vanetta en equilibrio mientras seguimos cocinando la revolución plant-based.
Adrián Pena - Operations Advisor
Adrián se encarga de construir y optimizar procesos escalables para que Vanetta pueda continuar creciendo.
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