Receta fácil Seitán estilo lomo adobado de Vanetta Food con salsa y champiñones.

Gracias a la colaboración con @albavelosoo hemos preparado una de esas recetas veganas que te resuelven la comida o la cena sin complicaciones. Una opción perfecta si buscas comida vegana con sabor de tradición pero fácil de preparar.

Nuestro seitán sabor lomo adobado de Vanetta Food, acompañado de una salsa de tomate, champiñones salteados y arroz blanco. Sencillo que sabe a gloria y proteína vegetal.

Te explicamos a continuación todos los ingredientes y preparación necesario para disfrutar de este plato.

Ingredientes: 

• 3 cucharadas de AOVE

• 1 cebolla

• 1 zanahoria

• 2 puerros

• 4 hojas de albahaca

• 1 kg de tomates maduros

• 1 pizca de sal

• Seitán sabor lomo adobado de Vanetta

• 250 g de champiñones naturales

• 80 g de arroz blanco largo por persona

Paso a paso para disfrutar de esta comida vegana espectacular.

1. Pela y tritura los tomates hasta obtener una salsa base.

2. En una sartén, calienta una cucharada de AOVE y pocha la cebolla bien picada. Una vez esté doradita, añade el resto de las verduras junto con el tomate triturado (reserva la albahaca para más tarde).

3. Cocina todo junto y luego tritura la mezcla hasta que tenga la textura que más te guste para la salsa.

4. Lamina los champiñones y sofríelos a fuego lento con otra cucharada de AOVE hasta que estén doraditos y jugosos.

5. Cuece el arroz blanco largo en abundante agua con una pizca de sal durante unos 20 minutos a fuego medio.

6. Unta la plancha con AOVE y cocina el seitán sabor lomo adobado de Vanetta a fuego lento, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.

7. Llega el mejor momento: ¡emplatar! Usa la salsa de tomate como base, añade el arroz blanco, reparte los champiñones y corona el plato con nuestros deliciosos lomos de seitán.

Y voilá, este es el resultado un plato completo, equilibrado y lleno de sabor que demuestra que la comida vegana no tiene por qué ser aburrida.
Con esta receta te llevas un auténtico hit de nuestras recetas veganas fáciles y perfectas para cualquier ocasión.

¿Te animas a probarlo?

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