Seitán estilo cachopo asturiano Brétema
Bolsa vacío 400/450 gramos aproximadamente.
Cachopo vegetal relleno de azul La Carleta, champiñones y cebolla caramelizada.
Vuelve nuestro Cahopo Brétema tan ansiado. Nos lo lleváis pidiendo todo un año y aquí lo tenemos, con receta mejorada y más bueno que nunca.
13,90 €
Agua, Gluten de TRIGO, Harina de garbanzo, Pan rallado (Harina de TRIGO, agua, levadura, ajo y perejil y sal), Bebida SOJA (Agua, Habas de SOJA descascarilladas (14%) y Sal.), Sal.
Relleno: Cebolla caramelizada (Cebolla, azúcar, aceite de oliva, almidón de maíz, vinagre balsámico, sal, ácido cítrico y colorante E150d), Champiñones (Champiñones, agua, sal, acidulante E330), Carleta Azul (ANACARDOS (Origen Vietnam) (67%), agua, sal, penicillium roqueforti y fermentos. (Los alérgenos aparecen en mayúscula y negrita))
Puede contener trazas de FRUTOS SECOS Y CÁSCARA, SÉSAMO, APIO Y MOSTAZA.
Valores medios por 100gr de producto
- Valor energético: 138 Kcal
- Grasas: 3,6 gr
- De las cuales saturadas: 0,9 gr
- Sal: 0,82 gr
- Hidratos de carbono: 13,9 gr
- De los cuales azúcares: 3,2 gr
- Proteínas 11 gr
Indicaciones: cocinar congelado.
No es necesario descongelar. Cocina el cachopo directamente desde el congelador para conservar su textura y sabor.
Sartén (recomendado): Calienta aceite abundante y fríe durante 5–6 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado y caliente por dentro.
Truco: 2 minutos de microondas finales, para un interior fundente.
Producto congelado: conservar siempre a –18 °C.
No se debe descongelar antes de cocinar. Debe cocinarse directamente desde congelado para mantener su textura y evitar que se ablande.
Una vez cocinado, consérvalo entre 0–4 °C y consúmelo en un máximo de 48 horas.
Fecha de consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.
El cachopo que entra en la mesa como si bajara entre niebla
Esto no es un cachopo.
Esto es el Brétema: un señor plateado que aparece entre la bruma navideña y te deja claro que viene a robarse la cena.
Dentro lleva un trío que es casi delito culinario:
Azul Carleta cremoso y potente, champiñones jugosos y cebolla caramelizada que mete ese toque dulce-salado que te hace levantar una ceja y pensar “espérate… ¿Qué es esto tan bueno?”.
Por fuera, ese rebozado crujiente de Vanetta que ya es marca de la casa.
Por dentro, un espectáculo.
No hay más.
El Brétema es ideal para cenas con ganas de épica, comidas donde quieres impresionar sin cocinar una eternidad, o para darte un homenaje legendario un martes cualquiera.
Es grande.
Es intenso.
Es navideño.
Es gamberro.
Es todo lo que un cachopo vegetal debería ser… y un poco más.
El Brétema no se come: se celebra.
Producto 100% plant-based
No usamos carne ni sucedáneos con sabor a cartón. Solo proteína vegetal que recupera la tradición. Sabores de siempre, en versión sabrosa y vegetal.
Envío frío 24/48h.
Trabajamos con SEUR Frío para que te llegue todo fresco y listo para cocinar. Envíos a península en 24-48 h. Enviamos de lunes a jueves. Envío gratuito desde 65 €.
No aceptamos devoluciones, pero sí solucionamos
No usamos carne ni sucedáneos con sabor a cartón. Solo proteína vegetal que recupera la tradición. Sabores de siempre, en versión sabrosa y vegetal.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar airfryer?
No te lo recomendamos. Lo ideal es sartén. Así es como realmente vas a conseguir la textura ideal y crunchy.
¿Contiene alérgenos?
Puede contener trazas de FRUTOS SECOS, CÁSCARA y SESAMO.
¿Cómo se prepara?
Se cocina directamente congelado. Luego fríelo en sartén con aceite abundante durante 4–5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y caliente por dentro.
¿Se puede congelar?
Sí. Debe conservarse congelado hasta que vayas a prepararlo. Cocinado, puede guardarse en frío durante 48 horas.
¿Hace falta acompañarlo con algo o es un plato completo?
Cada cachopo está pensado como un plato principal contundente, con buen aporte de proteína vegetal y una combinación de texturas y sabores muy completa. Aun así, puedes acompañarlo con patatas, ensalada, verduras salteadas o lo que te apetezca. ¡Tú decides si lo compartes… o no
¿Cuántas raciones salen de un cachopo?
Depende del hambre 😉. Cada cachopo pesa unos 450 g aprox., por lo que puede servir como plato principal para una persona o como ración compartida si lo acompañas con guarnición (patatas, ensalada, pimientos…).
¿Es un producto muy procesado?
No. Está hecho con seitán artesano, verduras y loncheado vegetal, sin conservantes ni aditivos artificiales.
¿Para quién está pensado?
Para amantes del cachopo tradicional que buscan una versión vegetal sin renunciar al sabor potente, la textura y el placer del rebozado bien hecho.
Spoiler: les encanta. Mira lo que opinan:
Dicen que es puro placer vegano — y no mienten
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