Seitán estilo cachopo asturiano Mencía
Bolsa vacío 400/450 gramos aproximadamente.
Cachopo vegetal con carácter: filete crujiente relleno de untable estilo Matachana y vino Mencía D.O., todo 100% plant-based. ¡Directo del congelador a la sartén en minutos!
14,90 €
Agua, Gluten de TRIGO, Harina de garbanzo, Pan rallado (Harina de TRIGO, agua, levadura, ajo y perejil y sal), bebida de SOJA (Agua, habas de SOJA descascarilladas (14%) y sal), sal.
Relleno: preparado vegetal en lonchas (agua, aceite de coco 23%, almidón modificado, almidón, sal marina, aromas, extracto de aceituna, colorante -betacaroteno- vitamina B12), untable estilo Matachana (cebolla, frijoles fritos [frijol negro (60%), agua, cebolla, sal yodada y aceite vegetal (SOJA)], aceite de oliva, proteína de guisante, Vino Mencía D.O. [Uva, conservante (SULFITOS)], pimentón dulce, salsa de soja [agua, habas de SOJA, TRIGO, sal], sal y especias.
Puede contener trazas de FRUTOS SECOS Y DE CASCARA y SÉSAMO.
Valores medios por 100gr de producto
- Valor energético: 298 Kcal
- Grasas: 9,76 gr
- De las cuales saturadas: 3,94 gr
- Sal: 1,30 gr
- Hidratos de carbono: 15,90 gr
- De los cuales azúcares: 3,41 gr
- Proteínas 24,90 gr
Sartén (recomendado):
Calienta aceite abundante en una sartén.
Fríe el cachopo a fuego medio-alto durante 5–6 minutos, dándole la vuelta para que se dore por ambos lados.
Sugerencia: 3 minutos de microondas tras su cocinado.
- Conservar congelado a –18 °C.
- Una vez cocinado o abierto, conservar en el frigorífico entre 0–4 °C y consumir en un máximo de 48 horas.
- Fecha de consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.
Matachana y Mencía, mezcla divina
Inspirado en la tradición asturiana y reinterpretado desde la innovación vegetal, este cachopo estilo asturiano de matachana y mencía es una propuesta pensada para quienes buscan sabor auténtico sin renunciar a una alimentación plant-based.
En su interior esconde una capa de matachana vegetal, un untable de textura suave y fundente, desarrollada para aportar profundidad, jugosidad y carácter. El conjunto se completa con un sutil matiz de vino mencía, que redondea el perfil aromático y aporta notas cálidas y equilibradas al relleno.
El exterior, crujiente y dorado, contrasta con un interior meloso y lleno de sabor, creando una experiencia gastronómica reconocible, reconfortante y sorprendente a la vez. Un cachopo pensado tanto para restauración como para quienes quieren llevar a su mesa una versión moderna y sostenible de un clásico de siempre.
Porque la tradición también puede evolucionar.
Y cuando lo hace, sabe así.
Producto 100% plant-based
No usamos carne ni sucedáneos con sabor a cartón. Solo proteína vegetal que recupera la tradición. Sabores de siempre, en versión sabrosa y vegetal.
Envío frío 24/48h.
Trabajamos con SEUR Frío para que te llegue todo fresco y listo para cocinar. Envíos a península en 24-48 h. Enviamos de lunes a jueves. Envío gratuito desde 65 €.
No aceptamos devoluciones, pero sí solucionamos
No usamos carne ni sucedáneos con sabor a cartón. Solo proteína vegetal que recupera la tradición. Sabores de siempre, en versión sabrosa y vegetal.
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Preguntas frecuentes
¿Es 100% vegetal?
Sí. El cachopo estilo asturiano de matachana y mencía está elaborado exclusivamente con ingredientes de origen vegetal, sin ningún componente animal.
¿Qué es la Matachana?
La matachana es un untable vegetal desarrollado por Vanetta, de textura suave y fundente, pensado para aportar cremosidad, jugosidad y un sabor profundo al relleno del cachopo.
¿A qué aporta sabor el vino mencía en el producto?
El mencía aporta un matiz aromático y ligeramente afrutado, que equilibra el conjunto sin resultar invasivo. No sabe a vino, sino que realza el perfil gastronómico del relleno.
¿Es un cachopo apto para toda la familia?
Sí. Es un producto pensado para todos los públicos, ideal tanto para quienes siguen una alimentación vegetal como para quienes simplemente buscan una alternativa sabrosa y diferente.
¿Cómo queda la textura del relleno al cocinarlo?
El interior queda meloso y fundente, contrastando con el empanado crujiente del exterior, recreando la experiencia de un cachopo tradicional.
¿Es un producto contundente?
Sí. Es un plato completo y saciante, pensado como principal, con un alto aporte de sabor y una textura muy satisfactoria.
¿Con qué acompañarlo?
Combina muy bien con patatas, ensalada, verduras asadas o incluso una salsa suave vegetal. Es un producto versátil y fácil de integrar en cualquier comida.
¿Puedo prepararlo en casa fácilmente?
Sí. Es un producto pensado para una preparación sencilla, con resultados consistentes incluso sin experiencia en cocina.
Spoiler: les encanta. Mira lo que opinan:
Quienes saben de croquetas, hablan claro:
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